Friday, July 15, 2011

CHEESE CAKE MARMOLEADO

A mi me encanta el cheese cake, y a mi enano ni se diga! a el le fascina de chocolate y sinceramente yo también lo prefiero de chocolate, a mi esposo le gusta de sabor "natural" así que decidí hacerlo de ambos sabores, aunque la mayor parte es chocolate.

Las galletas para triturarlas, las metí en una bolsita ziploc, y deje que mi enano se divirtiera aplastando  con una cuchara de madera

Ingredientes:

  • 1 taza de galletas sabor a chocolate (yo use graham de chocolate)
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 2 paquetes de queso crema 8oz(cada uno) temperatura ambiente
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 barra de chocolate semidulce, derretido y no muy caliente
  • 2 huevos


Pre-calentar el horno a 325F
Preparación:
Vamos a mezclar las galletas con la mantequilla y en el molde vamos a presionar firmemente. En un recipiente vamos a batir el queso crema, el azúcar y la vainilla, hasta que este bien mezclada, agregan los huevos uno a la vez mezclando completamente antes de agregar el segundo; dividimos la mezcla y vamos a agregarle el chocolate a una de las mitades, mezclamos muy bien. En el molde donde pusimos las galleta vaciamos la mezcla del chocolate y esparcimos cubriendo toda la superficie, ahora colocaremos la otra mitad de la mezcla que quedo de sabor natural. con un palillo vamos a tratar de "mezclar" un poco las 2 mezclas pasando por el centro llevándola hacia afuera.

Llevamos al horno por 55 minutos o hasta que veamos que el centro esta casi durito.  Espere una media hora antes de colocarlo en la nevera durante toda la noche.


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