Friday, October 28, 2011

GELATINA DECORADA


Sencilla y muy fácil de hacer, podemos usarla para cumpleaños, bautizos o cualquier ocasión especial, como puede ser Halloween, Navidad, entre otros.


Ingredientes:
Gelatina de Leche Condensada
  • 1 litro de agua
  • 1 taza de azucar granulada
  • Gelatina sin sabor (de la de caja seguir instrucciones de uso) 
  • 1 lata de leche condensada
  • Esencia de vainilla sin color al gusto
Otras cosas que necesitaremos
  • Colorantes en Gel
  • Pinceles
  • Marcadores de tinta comestible
  • Esencia de limón o vodka
Preparación:
  1. En una olla vertimos el agua y agregamos la gelatina, revolver y dejar reposar 30segundos (Esto es lo que se llama hidratar la gelatina)
  2. Llevar a fuego medio, revolviendo suave y constantemente, hasta que la gelatina este totalmente disuelta. (no se debe hervir la gelatina)
  3. Retirar del fuego, agregar el azúcar y revolver suavemente hasta no sentir grumos (evitar hacer burbujas)
  4. Agregar leche condensada y la vainilla, revolver suavemente hasta que este bien integrado.

Gelatina de Sabores
Compramos 2 a 3 cajas de gelatina de sabores y las preparemos segun se indique en la caja. Podemos colocar la gelatina en moldes y una vez tome su consistencia dura picarla en cuadros.

Una vez tenemos todas las gelatinas, vamos a colocar una capa de aproximadamente 1cm de leche condensada, dejaremos que se haga durita pero que al tocarla con nuestro dedo sintamos que esta pegajosa, colocaremos nuestros pedazos de gelatinas de sabores por todos lados y rellenaremos el resto del espacio con lo que sobro de la gelatina de leche condensada.
Llevaremos nuestra gelatina a la nevera por 24 horas, y desamoldaremos al dia siguiente, imprimiremos un dibujo (tenemos que imprimirlo con opción espejo) transfiriremos el dibujo a otra hoja normal usando un lápiz y con los marcadores comestibles delinearemos el dibujo, una vez todo delineado vamos a agarrar los colorantes de los colores que necesitamos y vamos a diluirlos en la esencia de limón o vodka, (esto es para no arrugar el papel ya que al "pintar" el alcohol se evaporara) una vez listo el dibujo dejaremos secar y para "imprimirlo a la gelatina" vamos a voltear la hoja de manera que el dibujo quede boca abajo y presionaremos contra la gelatina por unos 15minutos. Pasado este tiempo quitaremos la hoja y el dibujo estara en la gelatina. Una vez el dibujo este en la gelatina echaremos una capa de gelatina sin sabor y sin color encima de la gelatina para cubrirla y proteger el dibujo ademas de darle un poco de brillo a la gelatina.



Esta gelatina hecha por mi para mi cumpleanos 

Hecha por mi Cunada para un cumpleanos de mi hermano (el dibujo realizado por mi)

16 comentarios:

Cristina said... [Responder]

Que lindas quedan! Y se ve que son faciles de hacer. Una muy buena opcion para celebrar de una manera dulce.
Saludos desde California!

http://www.unacolombianaencalifornia.com/

Comiendo en LA said... [Responder]

A mi me encanta esa combinación! Bueno todo lo que lleve leche condensada es fabuloso!

www.comiendoenla.com

Helena said... [Responder]

Quedaron lindas! Y con un toquecito de vodka...interesante!

Oriana from Mommyhood's Diary said... [Responder]

Hola Janett! Quedan preciosas... En Venezuela hacen maravillas con eso de la gelatina.
Besos,

Eliana Tardío said... [Responder]

que lindoooo! pero yo creo que uno nace con esa habilidad, siempre las recetas se ven facilísimas, pero hay que tener el corazón de chef para conseguir esto. Muy lindo!

S. Yissele Gallo said... [Responder]

Janett me encanta! siempre que veia estas gelatinas me daba curiosidad de como hacerlas y ya me diste todo en bandeja! me encanta tu Blog! Gracias!

Namaste!
http://mamiholisticaygenial.blogspot.com/

Brenda/Mejorando Mi Hogar said... [Responder]

Siempre he querido hacer una de estas gelatinas, a ver si ahora si me animo, se ven ricas y novedosas! me encanto el pajarito volador del blog jejej saluddos!

Sazón Boricua said... [Responder]

Janett,están muy lindas! y que suerte que puedas hacerlas para tu pequeñín! porque aquí el único peque es nuestro perro labrador.. :)
y mis sobrinos ya no están en edad :(

Reina - Mamá en Casa said... [Responder]

Ya antes había visto estas decoraciones y ni idea de como se hacian, q lindo q nos has compartido el procedimiento paso a paso, veré si intento hacerlas prontito, muchas gracias amiga

Party Artist said... [Responder]

Como haces para que la leche co densada no se pegue al molde? Siempre he querido hacer una de estas gelatinas

Que cocinaste hoy? said... [Responder]

Wow, la gelatina decorada te quedo super! Gracias, la tengo que hacer!


http://www.qcocinaste.blogspot.com/

Janett-Cocinando/MisManualidades said... [Responder]

@cristina no son nada complicadas solo toman un poco mas de tiempo de preparación que la convencional.

@Comiendo en LA a mi también me encanta la leche condensada ;)

@Helena el vodka es para pintar jajaja no para darle sabor, por eso se puede usar vodka o esencia de limón ya que la esencia de limón tiene 80%alcohol ;)

@Oriana exactamente en Venezuela hice el curso básico claro esta que hoy en día ya se están haciendo con efecto 3D y yo estoy obsoleta jajajaa

@Eliana no hace falta ser chef y tampoco buena dibujante para poder hacer esta gelatina, quizás paciencia y tiempo ;)

@Brenda si te animas me encantaría ver el resultado!!

@Sazon Boricua se pueden hacer para cualquier ocasión mas allá de fiestas infantiles, ya que la puedes decorar para bodas, navidad y el limite lo pone nuestra imaginación!

@Reina si te animas hacerla me encantaría que compartieras el resultado con el blog!

@Party Artist una forma eficiente de prevenir que se peguen las gelatinas a los moldes es colocarle clara del huevo al molde y dejar que se seque antes de colocar la gelatina.

Maybelline ~ Naturalmente Mamá said... [Responder]

Ahora que fui Venezuela me comí una ricas gelatinas en varios cumpleaños.. Para nosotros es tan importante como la torta o el quesillo!

Turismo Online México said... [Responder]

Bellísima!! Me acuerdo cuando me asesoraste para hacer la de Ben 10!!

Mariana Sanchez said... [Responder]

Hola me encanta esto de laa gelatinaa pero vieras que despues de una hora de haberlo pintado el dibujo mas que todo el color negro se extiende a los lados que hago

Janett Alvarez said... [Responder]

@Mariana Sanchez Prueba colocar gelatina sin color una vez termines de pintar el dibujo, esto ayuda a que los colores se preserven mas tiempo y ayudara a que los colores no se extiendan cuando la gelatina empiece a sudar agua.

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