Monday, August 15, 2011

CLAM CHOWDER (Sopa de Almejas)

Esta es una sopa que a mi esposo le encanta y tenia mucho tiempo que no se la preparaba.

Ingredientes:
  • 1 lata de almejas
  • 1 taza  Papas cortadas en cubitos
  • 1taza  Zanahoria cortada en cubitos
  • 1 taza de Apio cortado en trocitos
  • 1 taza de Cebolla cortada en cubitos
  • Tocineta cortada en cubitos y dorada
  • cubito de pollo
  • 2 cucharadas de mantequilla (podemos sustituirla por mantequilla de ajo y perejil)
  • 1 taza de agua
  • 1/4de taza de crema de leche
  • 3 cucharadas de harina de trigo
Preparación:
En una olla colocaremos la mantequilla a derretir, echaremos la zanahoria y la papa cortada, vamos a dejarla sofreir por unos 5 minutos, echaremos el apio y la cebolla; cuando la cebolla se cristalice echaremos la harina y revolvemos, cuando ya nuestra harina se mezclo con el sofrito, echaremos el agua y mezclamos hasta que se desaparezcan los grumos, colocaremos las almejas; cubrimos y dejamos que se cocine al igual que se espesara, cuando las papas y la zanahoria están cocidas echaremos la crema de leche, dejamos por un par de minutos mas y salpimentamos al gusto.



Si te gusto mi receta dale click al botoncito +1 Gracias!

12 comentarios:

Jeannette said... [Responder]

Siempre que viajo a St. Thomas o a St.Maarten , visito el rest. Green House para comerme una crema de clams y unos crab cakes,Mm!, son sabrosas!!
voy a tomar nota de tu receta para probarla

Anonymous said... [Responder]

This was delicious thanks. =c]

Mamá Noticias said... [Responder]

UMMMM esta sopa me encanta, me trae muchos recuerdos. Gracia compartir la receta, se ve deliciosa. Gracias por presentarnos estas ricos platillos.

Party Artist said... [Responder]

A mi me encanta esta sopa y es una de las pocas comidas del mar que mi esposo come. Gracias por le receta.

S. Yissele Gallo said... [Responder]

Me encantan los ingredientes! Tengo que prepararla! Gracias por tus recetas!

Namaste!
http://mamiholisticaygenial.blogspot.com/

Teresa Garza said... [Responder]

Me gustaría dedicar más tiempo a la comida y menos al cine.. jejejeje. ya tengo varias recetas tuyas que he ido anotando en una libreta recetario.. solo falta lo principal, ponerme a cocinarlas. Saludos,

Carmen Helena Aguilar L. said... [Responder]

Lo que me encanta de ti es que siempre buscas la manera de hacer recetas al alcance de todos y no complicadas, lo mejor es que terminan siendo deliciosas, esa la voy a probar, como una más de las tantas cosas que he hecho gracias a tí. El chocoflan quedo bien! Muchisimas gracias por tu asesoria, qué hubiera hecho sin ti anoche!

Cristina said... [Responder]

Una de mis sopas favoritas y en San Francisco la pedia regularmente, pero la servian dentro del pan. Que bueno que ya tengo la receta, ahora si a prepararla en casa. Gracias!

Lilian- Súper Baratísimo o Gratis said... [Responder]

una de mis recetas favoritas rico gracias la voy imprimir para hacerlo ahora ya te cuento.

Oriana from Mommyhood's Diary said... [Responder]

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Reina - Mamá en Casa said... [Responder]

Nunca he probado la sopa de almejas, se ve sencilla de preparar y lo mejor es q se ve deliciosa, tratare de prepararla, muchas gracias amiga

Anonymous said... [Responder]

Great article, sweetie! Keep it up! Almost forgot, why don't you make your blog a little more social.


Alice Gagnon
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