Ingredientes:
- 1 taza arroz
- 3 muslos de pollo
- cebolla picada en julianas
- tomate picado
- 1 chile jalapeño entero lavado
- comino molido
- sal
- pimienta
- azafrán o azafransillo
Preparación:
En una olla colocamos suficiente agua y ponemos el pollo a cocinar con un poco de sal; una vez que el pollo este bien cocido, lo sacamos del agua le sacamos la piel y desmenuzamos (del tamano que quieran) colocamos comino, pimienta y una pisquita de azafran y agustamos de sal. regresamos el pollo a la olla y colocamos el arroz a cocer. Cuando ya el arroz esta casi listo, colocaremos la cebolla, el tomate y el chile si quieren (lo pueden omitir).
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