Friday, June 17, 2011

PAPAS AL HORNO CON BACALAO.

Esta receta es de mi madrecita...
Ingredientes:

  • Bacalao (se debe dejar remojando varios días para quitarle la sal) la cantidad se las dejo al gusto.
  • Papas (cantidad al gusto según la cantidad de personas que vayan a servir)
  • 1 Pimentón rojo
  • 1 Pimentón verde
  • 1/2 Cebolla
  • 2 hojas de laurel
  • Aceite de oliva
  • Azafrán


Pre-calentar el horno a 350
Preparación
El bacalao se debe desmenuzar, las papas las pelamos y cortamos en cuadros, los pimentones y la cebolla las picamos en julianas. Colocamos todo en la bandeja con el laurel, mezclamos todo con el azafrán que quede bien mezclado, colocamos aceite de oliva y si quieren un chorrito de cerveza (yo no uso) así lo colocamos al horno a 350 esto hasta que veamos que las papas se están comenzando a dorar.

Sacar del horno y a comer se ha dicho

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