Friday, October 7, 2011

PANQUE (POUND CAKE)

Esta receta de panque es simplemente riquísima! divina para desayunar o merendar o para un antojito!

Ingredientes:
  • 1 -1/3 tazas de mantequilla temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar
  • 2 tazas de harina
  • 5 huevos
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 taza de chocolate en barra picado o chispas de chocolate
molde de panque enharinado y enmantequillado
pre-calentar horno a 350F o 170 C

Preparación:
Batimos la mantequilla hasta que quede como una pomada suave y esponjosa, en otro recipiente vamos a batir los huevos con el azúcar, hasta que se vean esponjosos y de un color amarillo pálido, luego integramos con la mantequilla.

Añadimos la harina previamente cernida y mezclada con el polvo de hornear, mezclamos con los huevos batidos con la mantequilla, una vez bien mezclado coloraremos el chocolate picado, asegurar de que el chocolate quede bien cubierto con la mezcla, vertimos en nuestro molde y llevamos al horno; hasta que al pinchar con un palito el mismo salga limpio (mas o menos una hora). Dejar enfriar antes de desmoldar!



9 comentarios:

Helena said... [Responder]

Esto hay que probarlo yaaa! Se ve riquisimo y facil :) Como saldra con harina de almendra o coco?

Romina Mamá XXI said... [Responder]

Que rico!!! ¡Mil gracias por esta receta! Cocinar tortas, budines y cosas dulces es mi debilidad, y creo que lo que mejor me sale.

Ya te cuento que tal me quedo. Saludos!

Janett-Cocinando/MisManualidades said... [Responder]

@Helena la verdad no se, nunca he trabajado con otro tipo de harina que no sea la harina de trigo incluso integral, pero de ahi nada de nada,, por lo que lei deberas echar menos harina de coco porq dicen que es muy absorvente....

ELIANA TARDIO said... [Responder]

que ricoooo y se ve tan facil la receta, pero yo creo que la mano de la pastelera es el toque magico :)

Oriana from Mommyhood's Diary said... [Responder]

Riquisimo! Un pedasito de ese cake con cafe con leche uuummmmm! La estoy guardando para despues del coffee cake jajaja

Party Artist said... [Responder]

Me encanta el ponquesito como lo llamaban en mi casa.

Ana Maria said... [Responder]

Yo soy super mala cocinando pero este se ve super facil!
yummm

Cristina said... [Responder]

Wowwwww! Me fascina esta receta. Quiero comer una tajadita yaaaaa!

Saludos desde California.

http://www.unacolombianaencalifornia.com/

Turismo Online México said... [Responder]

Demasiado rico y sencillo, como para una merienda...Un día de éstos lo hago. Este blog es muy funcional y sencillo. Estoy pendiente de subir mis fotos de la torta de quesillo y empanada gallega que hice gracias a las recetas de acá!

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