Friday, November 11, 2011

POLVOROSAS

Las polvorosas son unas galletas riquísimas que se deshacen en la boca, son super suaves y son perfectas para acompañar el café con leche en una merienda, son muy sencillas de preparar.

Ingredientes:

  • 1 1/2 harina de trigo todo uso
  • 2 1/2 de fécula de maíz (corn starch)
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de manteca vegetal
  • pizca de canela en polvo (si no les gusta la canela pueden omitirla)
  • Azúcar pulverizada (espolvorearlas)
Pre-calentar horno a 350F o 170C

Preparación:
Cernimos la canela el azúcar y la harina juntas, añadimos la manteca y vamos a amasarla hasta que este bien mezclada y suave, pueden formar con sus manos pequeñas bolitas y aplastarlas un poquito, o podemos extender la masa con el rodillo (1cm de grosor) y usar un cortador de galletas, llevamos al horno por 30 minutos o cuando empecemos a ver que se están poniendo doraditas. (podemos hacerle la forma # con un cuchillo para adornar)

Una vez se sacan del horno y se dejan enfriar completamente las pasamos por el azúcar pulverizado.

Provecho!


17 comentarios:

helenabeatriz said... [Responder]

polvorosas! yum yum yum!! se me hizo agua la boca.

S. Yissele Gallo said... [Responder]

Me encanto la receta! me recuerda a los alfajores (asi se llaman en mi país) se me hace agua la boca! Gracias por compartir esta delicia!

Namaste!
http://mamiholisticaygenial.blogspot.com/

Comiendo en LA said... [Responder]

A mi me encantan! Hay un pueblito en Colombia donde las vendian y eran espectaculares!

www.comiendoenla.com

Maybelline ~ Naturalmente Mamá said... [Responder]

Que ganas de comer polvorosas!!!! son mis favoritas! mmmm.. me hiciste antojaaaaaarr!!!!

Eliana Tardio said... [Responder]

a mi me encantan y nosotros las llamamos mantecadas , son riquisimas con chocolate con leche! me hiciste recordar mi ninez llena de mantecadas con leche, jaja que lindo articulo1

Que cocinaste hoy? said... [Responder]

Wow, estoy de acuerdo con Yissele, la receta es muy parecida a los alfajores peruanos, delicioso!


Saludos

Karina ∞ consaboraKaFé said... [Responder]

Hay galletas, que ricas. Todo lo que tenga que ver con harina me encantaaaa.,jejeje. Gracias por la receta :D

www.consaboraKaFé.com/

Sazón Boricua said... [Responder]

Que sabrosas se ven estas galleticas!! acá le decimos manmtecaditos
Pero estoy de acuerdo con las chicas esta combinación de ingredientes es la misma que se usa para los alfajores, Mmm!

Cristina said... [Responder]

Se ven tan ricas, quiero comer una ya!
Deliciosa receta :)
Saludos desde California!

http://www.unacolombianaencalifornia.com/

Myrah - Mamacita La Cuponera said... [Responder]

Rica!!! Tendre que probar esta. Gracias...

Oriana from Mommyhood's Diary said... [Responder]

Gracias Janett por esta receta! Las polvorosas son mis preferidas... Umm con un cefe con leche jajaja.
Un beso

Silvia said... [Responder]

De verdad que son súper fáciles de hacer, y se ven riquísimas!

Ahorrando Dolares said... [Responder]

ohhhh se ven deli !! Vamos a probarlas para estas festividades. Gracias por la receta :) - Juanita

Party Artist said... [Responder]

Ay que rico! Y los alfajores.... Se podran hacer con mantequilla en vez de manteca.

Turismo Online México said... [Responder]

Mamma Mia!! Las galletas más ricas del mundo!!! Qué fácil y sencillo!! Algo tradicional de la cocina venezolana, que con ésta receta por supuesto que haré!!

Madelyn Trujillo said... [Responder]

hola, cuanto lleva de cada harina? Las medidas son en tazas? No dice.

Janett Alvarez said... [Responder]

Hola, si son tazas 😄

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